Empanadas Argentinas de autor

Empanadas argentinas de autor, al horno de barro

Carne Salteña
Carne Salteña
Típicas de la provincia de Salta. Receta tradicional. Conocidas por su sabor único. Carne cortada a cuchillo, papa en cubos, huevo duro, cebolla y cebollitas de verdeo (cebollín) especias de la región del noroeste argentino. En dorada masa criolla.
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Carne Porteña
Carne Porteña
Clásicas de "bodegón" de Buenos Aires. Carne molida, aceitunas, huevo duro y pimiento rojo, todo finamente picado. En dorada masa criolla.
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Pino
Pino
Pino "de la prima Pepa": Nuestra versión de la típica empanada de "Pino chileno" con carne cortada a cuchillo, cebolla, huevo duro, aceitunas negras y pasas rubias. Todo finamente picado. En dorada masa criolla
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Jamón y Queso
Jamón y Queso
Simple y exquisita. Jamón cocido combinado con suave y cremoso queso mozzarella. En crujiente y dorada masa de hoja.
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Queso y Cebolla
Queso y Cebolla
Cebollas caramelizadas en cocción lenta, orégano. Suave y cremoso queso mozzarella. En masa de hoja.
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Margarita
Margarita
Nuestra versión de la empanada "Caprese" (queso, tomate y albahaca) con pesto genovese y passata di pomodoro. En crujiente y dorada masa de hoja.
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Choclo
Choclo
Grano de choclo en tres cocciones, salteado de cebollas y cebollitas de verdeo. Salsa bechamel y queso mozzarella. En dorada masa criolla
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Verdura
Verdura
Acelga seleccionada, blanqueada y finamente picada. Cebollas salteadas, Salsa bechamel "de la casa" y queso mozzarella. En crujiente y dorada masa de hoja.
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Pollo al Curry
Pollo al Curry
Pechuga de pollo salteada, cortada en cubos. Cebollas finamente picadas y Curry de picante leve. En dorada masa criolla.
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Pollo al Verdeo
Pollo al Verdeo
Pechuga de pollo salteada, cortada en cubos. Cebollitas de verdeo (cebollín) rehogadas en vino blanco y panceta ahumada crujiente (tocino). En dorada masa criolla.
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