Empanadas argentinas de autor, al horno de barro
Típicas de la provincia de Salta. Receta tradicional. Conocidas por su sabor único. Carne cortada a cuchillo, papa en cubos, huevo duro, cebolla y cebollitas de verdeo (cebollín) especias de la región del noroeste argentino. En dorada masa criolla.
Clásicas de "bodegón" de Buenos Aires. Carne molida, aceitunas, huevo duro y pimiento rojo, todo finamente picado. En dorada masa criolla.
Simple y exquisita. Jamón cocido combinado con suave y cremoso queso mozzarella. En crujiente y dorada masa de hoja.
Cebollas caramelizadas en cocción lenta, orégano. Suave y cremoso queso mozzarella. En masa de hoja.
Nuestra versión de la empanada "Caprese" (queso, tomate y albahaca) con pesto genovese y passata di pomodoro. En crujiente y dorada masa de hoja.
Grano de choclo en tres cocciones, salteado de cebollas y cebollitas de verdeo. Salsa bechamel y queso mozzarella. En dorada masa criolla
Acelga seleccionada, blanqueada y finamente picada. Cebollas salteadas, Salsa bechamel "de la casa" y queso mozzarella. En crujiente y dorada masa de hoja.
Pechuga de pollo salteada, cortada en cubos. Cebollas finamente picadas y Curry de picante leve. En dorada masa criolla.
Pechuga de pollo salteada, cortada en cubos. Cebollitas de verdeo (cebollín) rehogadas en vino blanco y panceta ahumada crujiente (tocino). En dorada masa criolla.
